取り扱い食材一例
弊社フィニッシングスクールで提供されるキュイジーヌをもとに品質に徹底的にこだわった食材を取り扱っています。
ワインチーズ、クラスト、テリーヌ、エクストラバージンオイル、マルサラ酒、ワインビネガー、ポルチーニ茸、塩ウニ、白トリュフ、グラニャーノ産パスタ、ピクルス、カタルーニャビネガー フランスボルドー産マスタード
スパイス一例
パクチー(国産・タイ産)、パセリ(イタリア産)、フェンネル(エジプト・インド産)、クミン(モロッコ産)シナモン(スリランカ産)コリアンダー(ブルガリア産)コーラ・ナッツ(ブルキナファソ)、ピスタチオ(イタリア)、ココナッツミルクパウダー(マレーシア)、バジル、ジェノベーゼ、ローリエ、ローズマリー、オルガノ、ミント、ナツメグ、シチリア産岩塩、パンテリア島産ケッパー、ハーブソルト、レモンソルト、黒トリュフ塩、マリチャ胡椒
チーズ一例
サント・モール・ド・トゥレーヌ(山羊ミルク)、セル・シュール・シェール(山羊・ポプラ木炭)、カマンベール、クロミエ、ブリ・ド・モー、サン・タンドレ(白カビ)、ゴルゴンゾーラ、スティルトンフルム・ダンベール、ブルー・ド・ジェックス(青カビ)